Как называется виски с лошадью

Элитный купажированный виски «White horse» – один из культовых спиртных напитков Шотландии. Его даже называют символом этой свободолюбивой страны.

Этикетка с грациозной белой лошадью хорошо знакома не только жителям островного государства, но и абсолютно всем ценителям виски из разных уголков мира. Особой популярностью продукция пользуется в США и Японии.

Из-за яркого торфяного привкуса пить «Белую лошадь» в чистом виде способен далеко не каждый дегустатор, поэтому напиток часто включают в состав коктейлей. Хотя истинные знатоки говорят, что именно таким должен быть настоящий виски из страны килтов и волынок.

Благородное имя досталось бренду от семейного трактира, построенного в Шотландии в 1742 году. В свою очередь питейное заведение было так названо в честь породистых белых скакунов из королевской конюшни Марии Стюарт.

Заслуга создания запоминающегося названия и официальной регистрации бренда в 1891 году принадлежит племяннику Джеймса Питеру Мэкки. Прежде чем молодой винокур начал помогать своему дяде в продвижении марки и совершенствовании выпускаемых напитков, он осваивал тонкости изготовления и продаж виски на заводе «Lagavulin».

К началу XX века управление компанией практически полностью перешло в руки Питера: он занимался маркетингом, контролировал производство, участвовал в создании купажей, организовывал экспортные поставки.

Обзор вкуса и видов

Каждый продукт бренда представляет собой гармоничный купаж из нескольких десятков солодовых и зерновых спиртов. Доля первых составляет около 30%, остальное приходится на зерновую часть.

Также в состав входят спирты «Talisker», «Cаol Ilа», «Crаigellаchie», «Glеn Elgin», «Linkwood».

Коллекция бренда состоит из 4 неизменных напитков:

White Horse Fine Old

White Horse Extra Fine

White Horse 1900

White Horse Logan

Дегустировать настоящий шотландский виски можно в чистом виде или в составе коктейлей. Дамы предпочитают разбавлять грубоватый алкоголь вишневыми и яблочными соками, ликером «Кампари». Мужчины пьют «White Horse» со льдом, сигарой или кофе.

Как отличить подделку виски Белая лошадь

На бутылке оригинального виски должны присутствовать:

В нижней части с задней стороны, прямо на стекле – гравировка с датой розлива и серийным номером.

При встряхивании в качественном напитке образуются крупные стойкие пузыри. Консистенция маслянистая, по стеклу виски стекает медленно. Цвет – янтарный, без признаков мути и осадка. Приобретать напиток лучше всего в специализированных точках.

Ошибка или есть что добавить?

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 28.07.2016 · Обновлено 05.09.2016

Одним из алкогольных символов Шотландии является знаменитый виски White Horse. Уникальная бутылка в виде колбы, широкая этикетка с изображением белой лошади и яркая упаковочная коробка стали одним из достойных экспонатов в коллекции ценителей хорошего алкоголя.

История создания Вайт Хорс

Надпись на бутылке «создано в 1742 году» не относится к моменту становления марки. Виски Вайт Хорс родилось намного позже – в 1891 году. А в увековеченном 1742 году была открыта небольшая таверна на окраине Эдинбурга, которой предприимчивый хозяин дал название в честь белых лошадей. На подобных лошадях выезжала в свет королева Шотландии Мария Стюарт.

Таверна пользовалось популярностью, и находилась на слуху у любителей хорошего алкоголя. В 1883 году потомок основателей этого питейного заведения Джеимс Логан Мэкки в городе Глазго открывает винокурню, которая стала колыбелью виски Белая Лошадь. Винодел начинает выпуск купажированных напитков , экспериментируя с оставляющими ингредиентами.

В процессе изготовления неповторимых сортов алкоголя вместе с Джеимсом Логаном Мэкки участвует его племянник Питер Мэкки. Именно по инициативе этого дальновидного юноши в 1891 году была зарегистрирована марка виски под названием White Horse.

На данный момент White Horse — это один из самых знаменитых видов шотландского виски. Напиток широко распространен во всем мире. Его употребляют более чем в 150 странах по всему свету.

Виски White Horse — особенности напитка

Виски White Horse относится к разряду купажированных шотландских напитков. С момента создания алкоголя, рецепт смешивания остается неизменным и свято соблюдается последователями Мэкки.

При рождении Белой Лошади смешивается 30% солодового виски и 70% зернового. В общей сложности в состав напитка входят 40 сортов разнообразного виски. Благодаря строго выверенному гармоничному сочетанию получается крепкий алкоголь с неповторимым вкусом и ароматом.

Одним из нововведений в производстве шотландского алкоголя стало использование винтовой пробки. Традиционной закупорке из пробкового дерева подобрали винтовую замену. Это значительно упростило открывание бутылки и теперь этот процесс не требовал дополнительно оборудования в виде штопора.

Как ни странно, но данное обстоятельство увеличило продажи шотландского напитка. Виски Вайт Хорс стало завсегдатаем питейных заведений во всем мире.

Как пить виски

Употребление виски, как и любого другого алкогольного напитка, зависит от вкусовых пристрастий человека. Строгих правил по вкушению алкоголя Белая Лошадь нет. В каждом уголке земного шара существуют свои традиции и пристрастия.

Свой знаменитый напиток White Horse шотландцы предпочитают пить в чистом виде в больших порциях. Хотя при подаче алкоголя вместе с ним подают бокал воды или лед.

Вам будет интересно почитать о том как правильно пить виски.

Потребители других стран пью Белую Лошадь как в чистом неразбавленном виде, так и со льдом, колой, минеральной водой, содовой и т.п.

Но истинные ценители знаменитого шотландского виски White Horse придерживаются совершенного другого мнения. Алкогурманы считают, что употреблять виски со льдом и колой можно, только если это напиток не очень хорошего качества. Данное дополнение немного скрасит неприятные нотки алкоголя.

При понижении температуры напитка с помощью кубиков льда, прекращается испарение неповторимых висковых ароматов. После добавления льда к напитку, он перестает источать запах.

Хороший виски Белая Лошадь необходимо пить в чистом виде при комнатной температуре. Подают напиток в тюльпанообразном бокале на высокой ножке. Чтобы почувствовать весь аромат алкоголя, нужна именно высокая ножка, т.к. она максимально удаляет руку от напитка. Это необходимо, чтобы избежать смешивания запаха личного парфюма с ароматом виски.

Самую достоверную информацию о напитке мы получаем с помощью носа. При вдыхании аромата раскрывается вся глубина и многообразие изысканного виски.

С помощью рта мы ощущаем всего четыре вкусовых базовых группы ароматов – кислое, сладкое, горькое, соленое, и еще полноту вкуса, вязкость напитка и температуру.

Для того, чтобы получить полную картину напитка, вначале необходимо насладиться ароматом. Виски White Horse источает оригинальные, богатые, сложные нотки меда и торфа. При добавлении льда, эти нотки перебиваются запахом арктического холода.

После вдыхания запаха, делается маленький глоток, который позволяет почувствовать вкусовые особенности виски.

Напитки старые и выдержанные подают в коньячных бокалах. Это считается проявлением изысканного вкуса и хорошего тона.

Как отличить подделку

В связи с широкой популярностью знаменитого шотландского виски White Horse, некоторые недобросовестные алкопроизводители выпускают продукт под маркой White Horse. Ни одно виски за историю производства этого удивительного напитка не имело такого количества котрафакта, как алкоголь Белая Лошадь. В настоящее время эксклюзивное право выпуска знаменитого шотландского бренда принадлежит компании Diageo. Виски Белая Лошадь, произведенное другими виноделами, считается подделкой.

Выбирая напиток, прежде всего необходимо уделить внимание упаковке. На настоящей бутылке Вайт Хорс имеется гравировка лошади с четким изображением даже самых мелких деталей. Рисунок находится на лицевой стороне тары, а с обратной стороны прямо на бутылке помещена дата изготовления и персональный номер напитка. Изготовить бутылки с такими отличиями очень сложно в условиях кустарного производства.

Следует также обратить внимание на этикетку. Она должна быть ровно приклеена. При этом обязательно отсутствие каких-либо посторонних следов клея, разводов, помарок. Производитель очень тщательно следит за эстетическим видом своего детища.

Пробка для бутылки истинного виски закручивающаяся, молочного цвета, с надписью на боковой стороне. Сверху на пробке размешена набольшая этикетка с изображением скакуна белой масти, названием напитка и знаменитой надписью «estab 1742».

Для того чтобы определить качества жидкости в бутылке, необходимо ее взболтать. Виски Вайт Хорс имеет маслянистую консистенцию, поэтому при встряхивании образуются крупные пузыри, которые исчезают не сразу, а через несколько секунд. По той же причине настоящая жидкость, называющаяся виски White Horse стекает по стенкам бутылки или бокала очень медленно.

Любители таково вида крепкого алкоголя, как виски, высоко ценят напиток White Horse. За свою многовековую историю он не только сохранил, но и приумножил количество поклонников.

Виски White Horse

В любом разговоре про виски рано или поздно будет упомянут этот легендарный шотландский бренд — виски White Horse. Напиток, коробка которого украшена изображением белоснежной лошади, стал одним из символов Шотландии.

Само название White Horse происходит от белых лошадей, входивших в свиту королевы Марии Стюарт. Позже в честь этих лошадей была названа шотландская таверна, а уже от таверны свое имя получил и напиток. Любопытно, что цифра 1742 на логотипе Вайт Хорс не является датой открытия рецепта виски: в 1742 году была построена та самая таверна. Уникальный купаж Вайт Хорс был разработан под руководством Питером Мэкки на полтора столетия позже, в 1891 году.

В состав виски White Horse входит ровно 40 сортов солодового и зернового виски. Такой купаж создает идеальную гармонию сбалансированного вкуса. Ведущую роль в нем играет Lagavulin — сорт односолодового виски, произрастающий на острове Айла.

Оттенки вкуса

Сочетание солодового и зернового, материкового и островного виски обеспечивает White Horse его яркий вкус и аромат. Этот виски — напиток с твердым мужским характером, аромат которого впитал присущие Шотландии запахи меда и залежей торфа. Виски White Horse входит в высшую лигу, мировую элиту алкогольных напитков. Он известен более чем в 150 странах, и в каждой из них покупатели узнают любимый виски по знаменитой бутылке в форме колбы.

Чтобы ощутить богатый купаж White Horse, употребляйте его неразбавленным. Это лучший способ почувствовать дух Шотландии, проявляющийся в насыщенном вкусе и безупречном аромате.

White Horse — цена в WineStyle

Популярный виски White Horse в магазинах WineStyle можно купить по цене от 1182 руб. В этом разделе вы найдете и подарочные версии напитка в красивых картонных коробках.

White Horse – одна из самых легендарных марок элитного алкоголя из Шотландии, которая популярна практически во всем мире. Если вы не знали об этом, тогда немедленно исправим такое упущение.

Дегустационные характеристики виски «Белая Лошадь»

Как и большинство представителей из раздела «виски», Белая лошадь обладает привлекательным медовым, янтарным оттенком. Кто-то может даже сравнить цвет с языками пламени, которым обжигали бочки для выдержки, что также будет недалеко от истины.

Аромат

Виски «Белый Конь» является продуктом купажирования зернового и солодового виски в соотношении 70 и 30 процентов соответственно. Из-за этого он имеет очень богатую палитру ароматов – от легкой дымчатой торфянистости с примесью пряных специй до фруктовых мотивов цитрусов. В промежутке также можно уловить нотки сухого дерева и ячменя.

Последующий за вдохом аромата глоток не менее великолепен. Играющий и яркий: начальное впечатление – фруктовая кислота, напоминающая яблоки и плавно переходящая в медовую сладость, которая затем приобретает более сухой оттенок древесины. Финишем дегустации становится обволакивающая торфянистость, слегка отдающая йодом. Из-за некоторой грубости и вспыльчивости считается более мужским вариантом —аперитива—.

Как отличить виски White Horse от подделки

Многие довольно нелестно отзываются о White Horse, но причиной тому не низкое качество напитка, а его популярность. Так как спрос при доступной цене всегда увеличивается, недобросовестные реализаторы попросту сбывают подделку непросвещенным покупателям.

Например, многие до сих пор считают, что печально известный экземпляр с громким названием виски Блэк Хорс принадлежит к знаменитому семейству White Horse и является одним из его сортов. Избежать возникновения подобных заблуждений помогут наши советы о том, как отличить подделку и правильно выбрать оригинал:

  • Помимо стеклянной тары скотч White Horse всегда упаковывается в картонную коробку, которая имеет отличительный рисунок и тиснение. Краски оформления упаковки очень яркие и контрастные.
  • Обязательными элементами оригинала считаются гравировки: на передней части бутылки это лошадь, а на задней – серийный номер и дата производства.
  • Защитой от подделок являются и элементы оформления пробки: боковая часть украшена логотипом, а на верхней – изображение белой лошади на темном фоне и надпись «estab. 1742».
  • Этикетка на бутылке должна сидеть ровно, без перекосов и изгибов. Также в оригинале недопустимы следы клея.
  • Изучая этикетку, нужно обязательно обращать внимание на наименование производителя – никто кроме Diageo на ней не может быть указан.
  • В перечисленных ингредиентах в оригинале фигурируют лишь ячмень и солод – никаких иных добавок, красителей и химических элементов.
  • При взбалтывании жидкость внутри бутылки должна быть тягучей и несколько плотной.
  • —Скотч— – это особый напиток, требующий особого отношения к себе. При неправильном порядке действий может нарушиться весь ритуал употребления напитка, и он не подарит должного удовольствия. Поэтому перед тем, как приступить к подобному действу, следует детально ознакомиться с тем, как пить виски White Horse.

    Скотч не терпит шума и спешки, поэтому наилучшей атмосферой для него станут небольшие компании или встречи тет-а-тет в вечернее время, в уютной обстановке.

    Что касается сервировки стола для White Horse, то на нем не должно быть ничего лишнего и в особенности сентиментального. Салфетки, цветочки, соломинки или зонтики для коктейлей совершенно не соответствуют имиджу серьезного напитка White Horse.

    Подходящие закуски

    White Horse – самостоятельный напиток, который предпочитает некоторую паузу в приеме пищи, поэтому, запланировав небольшой фуршет с его участием, вы должны отказаться от пищи как минимум за три часа, особенно это касается пряных и острых блюд, способных сбить с толку ваши вкусовые рецепторы.

    Соотечественники Белой Лошади считают закуску к скотчу грехопадением, но их ближайшие соседи – ирландцы – внесли в это дело некоторые коррективы. Так, в пару к этому алкоголю стали ставить дичь и говяжий язык.

    Как мы уже рассказывали, шотландский алкоголь традиционно употребляют в чистом виде. Но со временем традиции перестали быть столь консервативными. В настоящее время стало популярным брать скотч за основу во многих коктейлях. Самыми известными являются:

  • Кровь и Песок – отличается шотландской стойкостью с добавлением экзотики в виде апельсиновых мотивов и вишневой пикантности.
  • Сливочный виски – нежный и воздушный коктейль с ванильно-шоколадным оттенком. Его еще можно назвать «недетское мороженое».
  • Рашен виски – интернациональный коктейль, символизирующий дружбу народов в одном бокале.
  • White Horse известен не только как главный напиток на столе или основа для коктейлей – он еще выступает в качестве ключевого составляющего в некоторых очень вкусных блюдах мировой кухни (жареные яйца-скотч или баранина со сливами и орехами). Чаще всего, его добавляют, чтобы придать блюду аромат или же замариновать его.

    Виды White Horse

    В мире элитного алкоголя известны 4 разновидности шотландского скотча с мировым именем Белая лошадь:

  • White Horse – традиционный скотч на основе купажа из 35 сортов односолодовых виски, ведущими из которых являются Lagavulin, Глэн Элгин и Craigellachie. Обороты достигают 40 градусов.
  • White Horse Extrа Fine 12 year – название ясно говорит о том, что он выдерживается длительное время в дубовых бочках. Аромат и вкус отдают пряным дымом, а фруктовые ноты инжира и чернослива появляются в результате того, что бочки, используемые при отстаивании скотча, ранее содержали —херес—.
  • White Horse 1900 – так же, как и в классическом рецепте, в купаж входит сорт Лагавулин, но он лишь оттеняет ту мягкость, которую дарит основной сорт Спейсайд. Названием он обзавелся после выхода рецептуры на мировой рынок в 1900 году.
  • Вайт Хорс Логан был назван в честь основателя бренда Джеймса Логана Мекки. В состав 12-летнего напитка входит 50 сортов виски, что привело к сложным вкусовым и ароматическим качествам напитка.
  • Аналоги Белой Лошади других брендов

    Есть выражение, что лучше шотландского виски может быть только шотландское виски. Но этот стереотип давно устарел и сейчас у Вайт Хорс есть вполне достойные соперники из —Ирландии—, Америки и даже —Японии—:

    Официальная регистрация бренда произошла в 1891 году. Но в его истории есть еще одна знаменательная дата – 1742 год (именно эти цифры можно обнаружить на каждой бутылке с известным скотчем). Скорее всего, она относится не ко времени происхождения скотча, а к постройке знаменитого трактира «White Horse», владельцами которого были выходцы из семейства Мэкки. Тех самых Мэкки, которые позже станут основателями винокурни, выпустившей первые бутылки легендарного напитка.

    В настоящее время компания по производству скотча торговой марки Белая Лошадь принадлежит корпорации Diageo, чье название обязательно указывается на этикетке каждой бутылки этого напитка.

    Сначала давайте вспомним о самом бренди этого шотландского виски, тем более, что это — один из самых популярных видов виски во всем мире. Причем часто словосочетание «белая лошадь» используют для обозначения любого качественного вики из Шотландии.

    Когда-то из Эдинбурга – столицы Шотландии – регулярно отправлялись в Лондон запряженные лошадьми повозки. Местом отправления была небольшая площадь перед маленьким трактирчиком, получившим в связи с этим название «White Horse», хотя вряд ли, конечно, все «перевозчики» были именно белого цвета. Трактир был открыт в 1742 году и именно эту дату иногда можно увидеть на этикетках бутылок с виски «White Horse», хотя сам крепкий алкогольный напиток вышел на рынок почти что через столетие – год 1900 тоже бывает указан на коробках и бутылках с виски. Но именно в этом трактире часто останавливался будущий создатель легендарного виски Джеймс Маки. Вот такая связь алкогольного напитка, даты на его этикетке и эдинбургского трактира с белой лошадью.

    Джеймс Маки не в одиночестве создавал виски, вместе с ним на благо всех ценителей спиртного трудился его близкий родственник по имени Питер. И сначала виски. Которое они производили, предназначалось, так сказать, для внутреннего употребления, то есть для продажи только в самом трактире. Но время показало, что и популярность виски «Белая Лошадь», и доходы от его реализации вполне позволяют оставить трактирный бизнес и сосредоточиться только на самом производстве и продаже самого виски. Что и было сделано. Тут на свет появилось еще одно весьма важное изобретение, без которого сегодня вообще как-то не воспринимаются бутылки и с виски, и с другими напитками – винтовая пробка на бутылку. Эти металлические закручивающиеся крышечки тоже являются заслугой Маки, за что и была получена королевская премия за вклад в развитие международной торговли. Но это произошло уже в самом конце прошлого века.

    Что касается самого виски «Белая Лошадь», то оно относится к купажированным виски, основой которого является Lagavulin, отвечающий за узнаваемый привкус йода и торфа. Кроме того, присутствуют и другие сорта односолодовых зерновых виски. Вообще только пять процентов выпиваемого во всем мире виски относится к односолодовым, остальное – купажированное, и среди них среди лидеров – шотландское виски «White Horse». Внутри самого бренда вариантов не так уж много, стоит упомянуть, пожалуй, виски Logan, которое выдерживается на протяжении целого восточного астрологического цикла – двенадцать лет.

    Вот мы и добрались до очередной логической связи виски «Белая Лошадь» с наступающим Новым годом, несмотря на то, что это – повторюсь – будет год Синей Лошади. Ну да ладно, сделаем акцент на самом алкогольном напитке. Кроме употребления виски в чистом виде, его вполне успешно можно использовать в составе коктейлей. Давайте ими и займемся.

    Коктейли с виски «White Horse»

    Простые коктейли с виски «Белая Лошадь». Первый : смешать в миксере поровну апельсинового сока и виски, добавив по чайной ложке сахарного песка на каждую порцию коктейля, и перелить в широкий стакан с кусочками льда на дне. Второй : по тридцать миллилитров виски «White Horse» и вермута налить в бокал со льдом, перемешать. Третий (иногда называется «Черный пес». Наверное, чтоб не обижать других животных): в шейкере взбить девяноста миллилитров виски, в три раза меньше вермута и пятнадцать миллилитров вишневого ликера. Процедить в бокал с кусочками льда. Четвертый : тридцать миллилитров вермута, шестьдесят – виски «Белая Лошадь» и абсент – чайная ложечка. Смешать в шейкере, процедить в сильно охлажденный бокал, который следует украсить веточкой мяты.

    Оригинальный коктейль с виски «White Horse» : рецепт этого коктейля можно встретить под названием «Космос виски». В шейкер положить кусочки льда, влить пятьдесят миллилитров виски, столько же лимонного сока, двадцать пять миллилитров сиропа из малины, хорошенько перемешать. В широкий стакан бросить несколько свежих ягод черешни, плеснуть пять миллилитров содовой и влить через ситечко содержимое шейкера. К коктейлю можно подать, во-первых, коктейльную ложечку, во-вторых – ягоды черешни на маленьком блюдечке в качестве гарнира.

    А при желании не делать акцент на лошадях, можно приготовить другие простые коктейли на Новый год.

    Название этого популярного купажированного виски из Шотландии переводится как «белая лошадь». Основой купажа является знаменитый сорт Лагавулин, который смешивается еще с 34 видами зерновых и солодовых виски.

    Этот напиток цвета темного янтаря обладает своеобразным вкусом, в котором явно прослеживаются торфяные оттенки, и приятным, чуть сладковатым ароматом. Визитной карточкой напитка стала бутылка особенной формы и этикетка с изображением белой лошади. Пить этот благородный виски рекомендуют, не смешивая, в чистом виде, дабы сполна прочувствовать все нюансы вкуса и аромата. White Horse – один из 10-ти лучших сортов виски в мире, его поставляют в более чем 16 сотен стран, где он неизменно пользуется популярностью.

    Свое название сорт получил благодаря большому постоялому двору «Белая лошадь», от которого регулярно отправлялись дилижансы в сторону Лондона. Годом основания этого двора считается 1742 год, именно эта цифра украшает этикетку White Horse. Сам же виски несколько моложе, его начали производить намного позже, а свое нынешнее имя он получил только в конце 19 века.

    Таверна «Белая лошадь» располагалась в центральной части Эдинбурга и принадлежала семье Мэкки. Постоялый двор был назван в честь лошади Марии Стюарт. Королева любила верховую езду и лошадей. В 1883 году владелец таверны Джеймс Мэкки зарегистрировал свою компанию по производству виски. Именно эту дату и можно считать точкой отсчета истории White Horse.

    Большую роль в формировании имиджа марки сыграл племянник Джеймса Питер Мэкки. Именно он предложил дать виски имя «Белая лошадь», а также принимал большое участие в разработке стандартов изготовления напитка. Благодаря Питеру виски успешно продвигался на рынке, а на производстве внедрялись новые технологии. Например, именно White Horse впервые оснастили винтовой крышкой, удобство которой сразу оценили потребители алкоголя.

    Учитывая богатую историю производства этого популярного сорта, можно смело утверждать, что «Белая лошадь» не просто известная марка, это виски для знатоков и ценителей редкого и качественного алкоголя.

    На вкусовые качества виски «Whіte Horse» значительное влияние оказало то, что «старение» его подобно коньяку проходит в дубовых бочках. Однако, в отличие от производства коньяка, купажирование проводят в так называемых хересовых бочках, в которых производился херес. В процессе хранения часть виски испаряется через стенки бочки. Этот феномен естественной утраты производители из Шотландии поэтично назвали «доля ангелов».

    После бутилирования продукта процесс старения виски прекращается. Поэтому возраст напитка определяется исключительно временем содержания его в дубовых боченках.

    Где купить и сколько стоит?

    Скотч Вайт Хорс сегодня свободно можно приобрести в любом отделе ликероводочной продукции. Исключением является только сорт Логан, представленный на рынке лимитированным релизом.

    Стоимость этого прославленного бренда вполне демократична, несмотря на мировую известность. Производитель позаботился о покупателях с различным кошельком.

    Гурманы и коллекционеры вполне могут найти элитный сорт по соответствующей цене. Грамотная политика ценообразования компании делает этот алкоголь вполне доступным. Например, виски White Horse 1900 объемом 0,7 литра обойдется в 1100 рублей, а тот же напиток 0,5 литра — чуть дороже 600 рублей.

    Виски сам по себе является культурной доминантой западной культуры, все больше завоевывая рынок и сердца любителей крепких напитков и среди россиян. В первых рядах находится и White Horse.

    Хотя в сознании большинства скотч такой же крепкий алкоголь, как и водка. Его пьют залпом или смешав со сладкой газировкой. Но постепенно культура пития развивается и возможность оценить достоинства такого крепкого алкоголя как Вайт Хорс, например, становится вполне понятной и осуществимой.

    Например, многие до сих пор считают, что печально известный экземпляр с громким названием виски Блэк Хорс принадлежит к знаменитому семейству White Horse и является одним из его сортов. Избежать возникновения подобных заблуждений помогут наши советы о том, как отличить подделку и правильно выбрать оригинал:

  • Помимо стеклянной тары скотч White Horse всегда упаковывается в картонную коробку, которая имеет отличительный рисунок и тиснение. Краски оформления упаковки очень яркие и контрастные.
  • Обязательными элементами оригинала считаются гравировки: на передней части бутылки это лошадь, а на задней – серийный номер и дата производства.
  • Защитой от подделок являются и элементы оформления пробки: боковая часть украшена логотипом, а на верхней – изображение белой лошади на темном фоне и надпись «estab. 1742».
  • Этикетка на бутылке должна сидеть ровно, без перекосов и изгибов. Также в оригинале недопустимы следы клея.
  • Изучая этикетку, нужно обязательно обращать внимание на наименование производителя – никто кроме Diageo на ней не может быть указан.
    В перечисленных ингредиентах в оригинале фигурируют лишь ячмень и солод – никаких иных добавок, красителей и химических элементов.
    При взбалтывании жидкость внутри бутылки должна быть тягучей и несколько плотной.

    The Macallan (Шотландия)

    Единственный производитель виски, который попал в Книгу рекордов Гиннеса за продажу коллекционного винтажного виски Macallan Fine & Rare за 250 0000 фунтов стерлингов.

    Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии – в 1824 году.

    Для производства этой марки виски используется особый сорт ячменя, характеризующийся низкой урожайностью. Маленькие медные перегонные кубы обеспечивают плотный вкус виски. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

    Коллекции The Macallan:

    The 1824 Collection

    Masters Of Photography

    Традиции подачи и употребления виски Вайт Хорс

    Скотч не терпит шума и спешки, поэтому наилучшей атмосферой для него станут небольшие компании или встречи тет-а-тет в вечернее время, в уютной обстановке.

    Перед откупориванием бутылку следует немного охладить – максимально до 18 градусов. Пока она охлаждается, выберете подходящие бокалы – ими могут стать тюльпановидные винные бокалы или тублерсы (низкие стаканы с толстым дном). Перед разлитием в бокалы бутылку следует встряхнуть.

    Процедура наполнения бокала скотчем на его родине называют дрэм. Она представляет собой своеобразное впрыскивание небольшого количества жидкости в бокал.

    Что касается сервировки стола для White Horse, то на нем не должно быть ничего лишнего и в особенности сентиментального. Салфетки, цветочки, соломинки или зонтики для коктейлей совершенно не соответствуют имиджу серьезного напитка White Horse.

    Аналоги Вайт Хорс других брендов

    Утверждение, что лучше шотландского скотча должен быть только шотландский скотч — несколько не соответствует современной действительности. Белая лошадь сегодня имеет множество именитых соперников. Виски производят в Америке, Ирландии. Даже Япония стоит в ряду производителей этого напитка.

    Например виски «Джемисон«, «Джим Бим«, «Такетсуру».

    Американский виски совсем недавно приобрел достойное качество, а еще в середине прошлого века американцы делали его просто как крепкий напиток, проще — самогон. Сегодня в Америке виски готовят без солода, просушенного с использованием торфа. Его заменяют обожженные изнутри бочки из дуба, куда заливают зерновой продукт.

    А вот в Японии к вопросу отнеслись с японской педантичностью. Они сегодня на пятом месте по объемам производства этого напитка. Причем виски делают высочайшего качества, не уступающий своим шотландским родственникам почти ни в чем. Весь технологический процесс доведен педантичными японцами до идеального. Соблюдены при этом все особенности выдержки и купажа.

    «Такетсуру», например, стал настолько популярен в Японии, что его начали даже сочетать с едой.

    Другие способы употребления White Horse

    Как мы уже рассказывали, шотландский алкоголь традиционно употребляют в чистом виде. Но со временем традиции перестали быть столь консервативными. В настоящее время стало популярным брать скотч за основу во многих коктейлях. Самыми известными являются:

  • Кровь и Песок – отличается шотландской стойкостью с добавлением экзотики в виде апельсиновых мотивов и вишневой пикантности.
  • Сливочный виски – нежный и воздушный коктейль с ванильно-шоколадным оттенком. Его еще можно назвать «недетское мороженое».
  • Рашен виски – интернациональный коктейль, символизирующий дружбу народов в одном бокале.
    • —Виски кола— – самый популярный коктейль, о котором мало кто не слышал.
    • —Ржавый гвоздь— – брутальный коктейль для настоящих мужчин.
    • Пенициллин – кто сказал, что виски не приносит —пользу—, тот сильно ошибался. В сочетании с правильными ингредиентами он может стать настоящей панацеей.

    Чтобы не стать обладателем фальсификата, надо внимательно изучить будущее приобретение. Виски «White Horse» выпускают только в четырех традиционных вариантах (перечислены выше), других видов продукции у бренда нет.

    Напиток упакован в коробку, она должна быть выполнена из плотного качественного картона с аккуратно нанесенными яркими надписями, частично рельефными. То же самое касается этикетки: никаких ошибок, прыгающих букв, плохо различимых слов, следов клея, кривых краев.

    На бутылке оригинального виски должны присутствовать:

    В верхней передней части – выпуклое четкое изображение лошади с хорошо просматривающимися деталями.

    Металлическая крышка с логотипом бренда (белая лошадь в черном квадрате) сверху и фирменной надписью «White Horse» на боку.

    Ошибка или есть что добавить?

    26.03.2019 • Марки виски

    Описание напитка

    Шотландцы свой фирменный ячменевый виски называют скотчем. Он отличается тонким вкусом, ароматом и процессом производства. Чтобы получить нетрадиционный вкус и таинственную дымчатость скотча, его помещают в специальные печи, отапливаемые торфом. После этого спиртное выдерживают в специфических дубовых хересовых бочках. Скотч — это самый «правильный» виски, производимый в Шотландии. «Белая лошадь» — олицетворение шотландских купажированных виски. Купажом называют соединение в нужном соотношении различных видов спиртных напитков, чтобы улучшить качество или вывести новый сорт.

    Купаж White Horse на 30% выполнен из солодового скотча и на 70% — из зернового. В целом купаж состоит из 40 сортов различного виски. Это привело к выведению удивительно яркого цвета напитка, напоминающего растопленный янтарь с солнечным отливом. Виски «Белая лошадь» отличается приятным ароматом, запоминающимся сладостью полевых цветов и нотками торфяного дыма. Присутствуют в нём нотки мёда, яблок и груш. Этот неповторимый вкус привёл напиток к большой популярности и признанию в 160 странах мира.

    Секреты употребления и основные винокурни

    Представители прекрасной половины предпочитают более мягкие сорта White Horse, в которых присутствуют шоколадные и фруктово-цветочные оттенки. Этот виски дамы любят пить с добавлением кубиков льда, что раскрывает вкус и помогает нейтрализовать аромат. Мужчинам, разбирающимся в спиртном, очень нравятся виды этого скотча, имеющие терпкий запах торфяного дыма. Тот или иной вид виски «Белая лошадь» зависит от той винокурни, где его купажируют. Стоит упомянуть о 4 из них:

  • Солоноватый привкус имеет напиток из винокурни Lagavulin, так как торф там насыщен йодом и морской солью. Вкусовые качества виски этой винодельни отличаются мягкостью и сладковатостью, полученными в результате специфики брожения и длительной перегонки.
  • Особенностью сушения солода отличается винокурня Caol Ila. Здесь его могут делать бездымным способом, но добавляют привкус мёда и фруктов.
  • Насыщенный фруктово-цветочный вкус имеет продукт винодельни Craigellachie. Иногда в композицию добавляют яркие ореховые нотки.
  • Напитки для купажей изготавливает винокурня Glen Elgin. Цветочный аромат и мягкий сладковатый вкус её виски великолепно вписываются в продукцию других виноделен.
  • Bushmills (Ирландия)

    Это поистине легендарный ирландский виски с 400-летней историей. Появился он в 1608 году, а в других странах о нем узнали через четыре года в 1612 году.

    Сегодня винокурня Old Bushmills Distillery является самой старой в Европе и единственной исторической в Ирландии.

    Истинные гурманы утверждают, что вкус этого виски нельзя спутать ни с чем другим, он единственный в своем роде. Этому способствует уникальная технология производства и высокая экологичность региона.

    На сегодняшний день бренд принадлежит лондонской компании Diageo.

    Вкус массовой марки имеет «благородные» вкусовые нотки, но не ожидайте от него чего-то необычного.

    Особенности производства

    Отличительной особенностью Whіte Horse является обязательное наличие во всех блендах Lagavulin с острова Айла. Островной солод отличается присутствие горьковатого торфяного привкуса и дымка в аромате. Этот эффект получают благодаря тому, что печи для сушки солода топятся торфом.

    Именно дымный торфяной аромат стал эксклюзивной особенностью скотча Вайт Хорс. Также местный солод, пропитанный морским воздухом с йодом и солью, добавил во вкус напитка каплю подсоленной пряности. А долгое время выдержки, проведенное на прибрежных складах, еще больше подчеркивает привкус йода.

    Дальнейший вкус напитка определяется выдержкой в специальных бочонках из дуба, в которых ранее хранился испанский херес.

    Когда напиток разлит по бутылкам, процесс выдержки считается законченным. Поэтому возраст спиртного определяет время, проведенное им в дубовой бочке.

    Как отличить виски White Horse от подделки?


    Популярность и цена напитка сделали этот скотч предметом махинаций нечестных производителей.

    Фальсификат буквально наводнил торговую сеть. Поэтому не лишним будет вооружиться знаниями, чтобы отличить контрафактный от настоящего, качественного скотча:

    • Оригинальный виски White Horse никогда не будет продаваться ящиками. Для каждой бутылки скотча предусмотрена отдельная оригинальная коробка из плотного картона. Упаковочный картон обязательно имеет ровные края и надписи, выполненные без ошибок и потеков.
    • То же требование относится и к оригинальной бутылке. На ней не может быть размазанного клея и неправильно наклеенной этикетки.
    • Существует четыре известных сорта скотча White Horse. Названия «Черная лошадь» и прочие выдумки аферистов, вкупе с низкой ценой, не должны давать повода для покупки — это явная подделка.
    • На оригинальной коробке — четкое изображение белой лошади. Она есть и на бутылке. Обязательно также наличие лейбла, которым украшена и крышка.
    • Если же крышка и этикетка украшены рисунком, то бутылка имеет выпуклое изображение лошади в том месте, где горлышко расширяется.
    • Оригинальный напиток при встряхивании начинает слегка пениться, настоящий виски также имеет слегка маслянистую консистенцию, когда стекает со стенок.
    • Цвет напитка должен быть янтарно-золотистым, совершенно прозрачным, и ни в коем случае в нем не может быть осадка и мути.
    • Если открыть бутылку, то в аромате не должно быть запаха спирта. Наличие спиртового, резкого вкуса и запаха — явный признак фальсифицированного продукта.
    • Секреты употребления

      Виски «Белая лошадь» в Шотландии было принято пить в неразбавленном виде. Мужчины предпочитают делать так и сегодня. Иногда к бокалу виски подается стакан с холодной водой. Но в одном бокале жидкости не смешивают. Только так, выпивая виски маленькими глотками и немного подержав во рту, можно почувствовать его неповторимые солоноватые нотки и послевкусие дымка. Закусывать также не стоит, чтобы не перебить вкусовые качества.

      Для женщин напиток слишком крепкий и терпкий. Однако сегодня выпускаются специальные «женские» сорта с более мягким вкусом, который достигается добавлением в виски лимонного сока. Многие пьют шотландский напиток на американский манер. Когда в XX веке «Уайт Хорс» виски завоевали США, американцы заполняли треть стакана жидкостью, а остальное засыпали кубиками льда. Лед таял и немного разбавлял напиток, который терял крепость и аромат, но сохранял вкус.

      Сомелье советуют пить напиток из тюльпановидных бокалов. Ножка позволяет держать бокал на расстоянии, чтобы аромат содержимого не смешивался с парфюмом. Но если «Белую лошадь» смешивать со льдом, то лучше взять широкий бокал без ножки.

      Часто «Белая лошадь» присутствует в составе алкогольных коктейлей. Напиток придает им изысканный вкус. Но разводить виски колой считается дурным тоном, так как вкус напитка полностью теряется. Однако относится это только к натуральному шотландскому напитку. В голливудских фильмах можно часто увидеть, как виски смешивают с колой или содовой. В США при производстве крепкого спиртного используется кукурузная крупа. Она придает напитку особенный вкус, который перебивают колой.

      Ассортимент и вкусовые качества

      Продукция бренда «Whіte Horse» не располагает широким выбором, в связи с чем ее ассортимент базируется на классическом купаже White Horse Fine Old, составленный еще Питером Мэкки в 1891 году, который и принес этому напитку всемирную популярность.

      В составе классического «Whіte Horse» тридцать пять сортов виски, 60% из которых зерновые и 40% односолодовые. Выдержка его 4 года. Именно эта марка представляет подавляющую часть реализации бренда. Цвет напитка янтарный, глубокий.

      Привкус отдает торфяным дымком, слегка насыщенным йодом, сглаживаемый вкусом груши и карамели с долговременным послевкусием меда.

      Для любителей продукта этой марки с большей выдержкой имеются еще три марки возрастом 12 лет:

    • Виски «Whitе Horsе Extrа Finе 12 year» насыщенного янтарного цвета с терпким привкусом «Лагавулин». Выдержка в хересовых бочках насыщает напиток фруктовыми нотками инжира с черносливом, оттенками имбиря и корицы. Купаж составляет 40 видов виски.
    • Виски «White Horse 1900». Названием напиток обязан дате выхода на международный рынок в 1900 году. Виски «Уайт хорс 1900» имеет янтарно-ореховый окрас с медовым и яблочно-грушевым ароматом. Вкус мягкий и свежий, что объяснимо преобладанием в купаже из 40 сортов солодового виски из Спейсайда, значительно сглаживающего «дымность» «Лагавулин».
    • Виски «White Horse Logan». Напиток именуется в честь основателя бренда, купаж составляют 50 сортов виски. Имеет светло-янтарный цвет и сложный вкус с дымным ароматом, в котором преобладают привкусы хереса и карамели. Полный и гармоничный вкус с акцентом на фруктовых нотах является следствием «старения» виски в хересовых бочках. Длительное дымно-медовое послевкусие. «White Horse Logan» имеет лимитированный релиз и практически недоступен в свободной продаже.
    • Как определить подделку

      Интернет рябит от отзывов о виски «White Horse» с кардинально противоположными оценками. Негатив, направленный к производителю, нередко бывает неоправдан по причине того, что из-за сравнительной дешевизны и высокой популярности это самый подделываемый виски во всем мире.

      В настоящее время «вайтхорс» можно нередко встретить в таре помимо классической формы (расширенная книзу колба) в штофах и бутылках стандартной цилиндрической формы.

      Чтобы избежать покупки контрафакта обращайте внимание на такие моменты:

    • Скотч «White Horse» не продается просто в бутылке, он всегда упаковывается в фирменную коробку из плотного картона с элементами рельефного тиснения. Рисунок на упаковке и тиснение на ней совпадают идеально, без всякого смазывания красок. Сами оттенки красок на упаковке яркие и контрастные.
    • Несмотря на внешнюю видимую простоту бутылок «Вайт хорс», стоит присмотреться к некоторым ее особенностям. На лицевой части над этикеткой на стекле должна быть выгравирована лошадь с четкой детализацией всех элементов, на обратной стороне бутылки — дата изготовления и серийный номер.
    • На пробке сбоку непременно должен быть нанесен логотип, а сверху товарный знак — белый конь в черном квадрате с надписью «estab. 1742».
    • Помимо яркости и контрастности надписей и рисунков на этикетке, являющихся обязательным атрибутом, недопустимы неровное нанесение этикеток и наличие следов от излишков клея. На этикетке обязательно указывается состав продукта и производитель. При этом:
    • В составе не может быть ничего, кроме ячменя или ячменного солода. Никакие красители, ароматизаторы, спирты, пищевые добавки и прочее не могут быть указаны в составе оригинального напитка.
    • Производителем на сегодняшний день может выступать только концерн «Dіageo» как владелец торговой марки. «Dіageo» ничего, кроме четырех ранее указанных марок бренда «White Horse», не выпускает.
    • По цвету «White Horse» не может быть прозрачным белым виски или коричневым. Консистенция напитка такая плотная, что при переворачивании бутылки горлышком вниз, в центре донышка бутылки остается тягучая капля, а по стенкам бутылки медленно скатывается жидкость.
    • Как и большинство представителей из раздела «виски», Белая лошадь обладает привлекательным медовым, янтарным оттенком. Кто-то может даже сравнить цвет с языками пламени, которым обжигали бочки для выдержки, что также будет недалеко от истины.

      Виски «Белый Конь» является продуктом купажирования зернового и солодового виски в соотношении 70 и 30 процентов соответственно. Из-за этого он имеет очень богатую палитру ароматов – от легкой дымчатой торфянистости с примесью пряных специй до фруктовых мотивов цитрусов. В промежутке также можно уловить нотки сухого дерева и ячменя.

      Последующий за вдохом аромата глоток не менее великолепен. Играющий и яркий: начальное впечатление – фруктовая кислота, напоминающая яблоки и плавно переходящая в медовую сладость, которая затем приобретает более сухой оттенок древесины. Финишем дегустации становится обволакивающая торфянистость, слегка отдающая йодом. Из-за некоторой грубости и вспыльчивости считается более мужским вариантом —аперитива—.

      История создания торговой марки виски «Белая лошадь»

      На логотипе марки «Белая лошадь» с изображением белой лошади на черном фоне стоит дата 1742 год, однако непосредственно создание виски «White horse» относится согласно данным официальных источников к 1891 году.

      Существует два объяснения, почему именно эта дата указана на этикетке:

      1. Это год открытия одноименного очень популярного трактира в Эдинбурге (Шотландия), которым якобы владели пращуры основателя бренда «Вайт хорс» Джеймса Логана Мэкки (это скорее похоже на легенду).
      2. Возможно, это дата основания вискикурни Лагавулин на юге острове Айна (на берегу одноименной бухты Лагавулин), самого первого приобретения Джеймса Логана Мэкки. Официально вискикурня основана в 1816 году, однако упоминания в документах о неофициальном производстве виски на этом месте относятся к 1742 году.
      3. Несмотря на то что производитель никогда не пояснял суть надписи «estab. 1742» на этикетке своей продукции, остается признать: это получился смелый и эффективный маркетинговый ход при раскрутке бренда.

        Виски «Грантс»: история шотландского скотча, разновидности и отзывыЧем лучше разбавлять и как лучше пить вискиОсобенности виски гленморанж ориджинал со вкусом шоколадаВиски Вильям Лоусон (William Lawson), разновидности, цена и история

        Итак, Джеймс Л. Мэкки приобрел вискикурню Лагавулин во второй половине XVIII века и стал успешным распространителем односолодового виски с одноименным названием. До настоящего времени эта вискикурня производит элитный односолодовый виски с оригинальным вкусом, который является базовым во всех купажах «Вайт хорс».

        Суть оригинальности виски «Лагавулин» заключается в том, что пророщенный солод просушивают, окуривая его торфом, который добывают на острове Айна. Поэтому напитки этой марки имеют привкус торфяного йодистого дымка, нотки которого присутствуют во всех марках «Вайт хорс». Чистый односолодовый «Лагавулин» так же присутствует на рынке как торговая марка с обычной выдержкой 16 лет. Но встречаются и лимитированные релизы «Lagavulin», приуроченные к 200-летию официального основания фирмы 8, 12, 21 и даже 25-летней выдержки.

        Надо заметить, скотч, т. е. настоящий шотландский виски отличался, например, от ирландского тем, что ячменный солод для его приготовления сушился исключительно в прямом контакте с дымом. Ирландский виски зачастую делается из солода, просушиваемого в закрытых печах без проникновения дыма.

        Джеймс Л. Мэкки основал в 1883 году в Глазго компанию «Mаckie & Со», в которой начал проводить эксперименты с купажированием зерновых и солодовых виски. В результате в 1891 году была выпущена новая марка «Белая лошадь». Джеймс Мэкки управлял компанией, однако настоящим двигателем, преобразователем и новатором фирмы выступил его племянник Питер Мэкки, который, в свою очередь, и занимался купажированием напитка, и сам предложил название бренда «White horse».

        До начала XX века, несмотря на высокий уровень продаж на внутреннем рынке Шотландии, виски «White horse» не была известна за ее пределами. Только благодаря неимоверной активности Питера Мэкки «Белая лошадь» стала постепенно, но очень уверенно, находить своих поклонников все дальше и дальше за пределами Шотландии. Так, 1900 год стал премьерным для выхода «White horse» на рынок Британии, а к началу 20-х годов XIX столетия этот бренд, как напиток «настоящих мужчин», немного потеснил на американском рынке местную марку «Бурбон», отличавшуюся более мягким и сладким вкусом.

        Когда Питер Мэкки в 1924 году умер, бренд «Вайт хорс» уже завоевал рынки десятка стран. В том же году компания «Mackie & Со» была переименована в «Whіte Horse Distillers Ltd». Через некоторое время компания была выкуплена корпорацией «The Dіstillers Compagny Lіmіted».

        Сегодня эта компания входит в состав британского концерна «Dіageo», которому сейчас и принадлежат права на бренд «Вайт хорс». В настоящее время виски этого бренда продается уже в 160 странах мира, а одним из самых значительных достижений является королевская премия Британии «За достижения в международной торговле», присуждённая «Whіte Horse» в 1978 году.

        White Horse – самостоятельный напиток, который предпочитает некоторую паузу в приеме пищи, поэтому, запланировав небольшой фуршет с его участием, вы должны отказаться от пищи как минимум за три часа, особенно это касается пряных и острых блюд, способных сбить с толку ваши вкусовые рецепторы.

        В качестве —закуски к напитку— лучше всего брать фрукты за исключением цитрусовой экзотики. Хорошим компаньоном к White Horse станут яблоки и виноград, а также сливы, персики, айва. Особенно такие сочетания будут интересны людям, которые следят за калорийностью пищи.

        Алкогольные напитки крепостью от 40% обладают недюжинной калорийностью, например 100 г скотча соответствуют 0,5 кг дыни или стакану обезжиренного молока.

        Соотечественники Белой Лошади считают закуску к скотчу грехопадением, но их ближайшие соседи – ирландцы – внесли в это дело некоторые коррективы. Так, в пару к этому алкоголю стали ставить дичь и говяжий язык.

        Цена удовольствия

        Тех, кто решил купить виски «Вайт Хорс, цена не должна волновать. Подобные товары всегда стоят недешево. И если кто-то задумал потратить деньги на хорошую выпивку, то лишние 100-200 рублей в данном вопросе роли не сыграют. Но не стоит думать, что легенда Шотландии обойдется в баснословную сумму. Совсем нет. Хоть корпорация Diageo, которая сейчас занимается его производством, и использует в своей политике принцип соответствия цены и качества, но применяет его на практике в разумных пределах. Обычно в продажу поступает виски «Белая Лошадь» со стандартной желтой этикеткой в бутылках разных емкостей. А с 2010 года появилась новая версия, которая была приурочена к 110-летию с момента официального начала экспортных поставок. Она отличается от предыдущей только внешне. На этикетке черного цвета крупными цифрами значится «1900» — юбилейная дата. В остальном напитки схожи, а цена может различаться совсем немного, в зависимости от объема тары.

        Ориентировочные цены на виски White Horse

        № п/п Наименование продукта Объем упаковочной тары, литров Цена, рублей
        1 White Horse 0,35 550
        2 White Horse 0,5 585
        3 White Horse 0,7 945
        4 White Horse 0,75 960
        5 White Horse 1,0 1190
        6 White Horse 4,5 5700
        7 White Horse 1900 0,5 850
        8 White Horse 1900 0,7 1160

        История бренда Белая Лошадь

        Официальная регистрация бренда произошла в 1891 году. Но в его истории есть еще одна знаменательная дата – 1742 год (именно эти цифры можно обнаружить на каждой бутылке с известным скотчем). Скорее всего, она относится не ко времени происхождения скотча, а к постройке знаменитого трактира «White Horse», владельцами которого были выходцы из семейства Мэкки. Тех самых Мэкки, которые позже станут основателями винокурни, выпустившей первые бутылки легендарного напитка.

        White Horse, несмотря на свой светлый оттенок, по сей день остается темной лошадкой для многих любителей шотландского алкоголя. Кто-то предпочитает уединяться с бокалом бархатного напитка, а кто-то добавляет пару капель пикантности и устраивает отличное свидание с любимой. У каждого из нас есть своя история, связанная с шотландским Вайт Хорс. А вы уже написали свою или только достали чистый лист?

        История бренда

        Говорят, что «Вайт Хорс» (виски) получил свое необычное название не случайно. Это произошло потому, что именно такие слова красовались на вывеске небольшой таверны, открывшейся в 1742 году на окраине Эдинбурга. Посетители любили бывать в этом уютном трактире, а через некоторое время его наименование увековечил новый напиток. Произошло это намного позже, почти через полтора столетия, когда племяннику знаменитого Джеймса Логана Макки удалось разработать уникальный и неповторимый купаж знаменитого шотландского виски. Результат превзошел все ожидания.

        Вскоре все вокруг заговорили о «Вайт Хорс» (виски) с почтением. Питер Макки сделал то, о чем его дядя мечтал всю свою жизнь. Он был чрезвычайно настойчивым и целеустремленным молодым человеком, который то и дело повторял одни и те же слова: «В жизни нет ничего невозможного». Благодаря своему девизу Питер добился значительных успехов. Став в 1890 году у руля корпорации James Logan Mackie & Co, он смог со временем не только сделать «Белую Лошадь» одним из лучших напитков в Великобритании, но и заставил уважать свою торговую марку во всем мире.

        Главным компонентом «Белой лошади» является виски «Lagavulin» с острова Айла, который придает напиткам горьковатый дымно-торфяной привкус и йодно-солевые ноты.

        Примечательно, что рецептура купажей не менялась со времен создания в XIX веке. Обязательной является и выдержка в бочках из-под хереса.

        White Horse Fine Old

        Самый распространенный и популярный продукт компании, разработанный Питером Мэкки в 1891 году.

        Состоит из 35 сортов виски. Обладает блестящим золотисто-янтарным цветом, характерными торфяными и древесными оттенками, длительным медово-карамельным послевкусием.

        White Horse Extra Fine

        Темно-янтарный виски, прошедший 12-летнюю выдержку, благодаря которой в сладковато-дымном вкусе терпкого спиртного появились ноты сухофруктов и специй.

        В букете преобладают оттенки чернослива и инжира. Освежающее послевкусие играет пряными акцентами корицы и имбиря.

        White Horse 1900

        Праздничный напиток янтарно-орехового оттенка с ароматом сладких цветов, освежающим древесно-фруктовым вкусом и цитрусово-сливочным шлейфом. Характерные тона дыма, торфа и меда также присутствуют.

        White Horse Logan

        Самый редкий вариант продукции, получивший название в честь основателя марки. В продаже появляется нечасто и стоит дороже остальных купажей.

        Состоит из 50 сортов виски, выдержанных не менее 12 лет. Во вкусе, помимо ярких торфяно-дымных нот, есть оттенки фруктов и хереса.

        История виски Белая лошадь

        Бизнес шел бойко, посетители не переводились, но активному предпринимателю захотелось испытать свои силы на новом поприще. Так в конце XIX века в окрестностях Глазго появилась винокурня «Mackie and Co», позже переименованная в «White Horse». Примечательно, что цифра «1742», указанная на бутылках знаменитого виски, соответствует вовсе не дате основания завода, а году открытия таверны.

        В 1915 году амбициозный племянник пополнил владения «White horse» удачным приобретением винокурни «Craigellachie» в Спейсайде, которая в числе других заводов поставляла спирты для создания легендарного напитка. Предполагается, что идея использования винтовой пробки для запечатывания бутылок также исходила от Питера. В любом случае новшество родилось именно на винокурне «Белой лошади». До этого шотландский виски закупоривали обычной корковой пробкой, как вино.

        В 1900 году напитки бренда впервые начали продаваться за пределами страны. По случаю этого знаменательного события, совпавшего с красивой датой окончания столетия, был выпущен особый бленд «White Horse 1900». Попробовать его можно и сегодня. В 1927 году, спустя пару лет после смерти Питера Мэкки, компания вошла в состав холдинга «The Distillers Compagny Limited», в 2000-х стала собственностью алкогольного гиганта «Diageo».

        Сегодня напитки «White horse» известны во всем мире не только как отличный купажированный продукт из солода, но и как самый подделываемый виски. Ничего удивительного, если учесть его популярность.

    admin

    Наверх